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Para celebrar o Dia do Cachorro-Quente, o Vigilantes do Peso listou receitas mais leves e nutritivas do lanche que faz sucesso no Brasil e no mundo

Se você ama a combinação pão e salsicha, muito provavelmente sabe que até mesmo existe um dia escolhido para celebrar esse lanche: 9 de setembro. Se não sabia, agora já sabe. E, para celebrar o Dia do Cachorro Quente, o Vigilantes do Peso separou três versões da receita de cachorro-quente para quem não pode sair da dieta .

Leia tabém: Quer alimentação saudável sem deixar o hambúrguer? Aprenda a fazer em casa

A receita de cachorro-quente mais básica tem o pão, a salsicha, maionese, ketchup e/ou mostarda e batata-palha, mas existem diversas outras variações pelo mundo, incluindo desde purê de batata a até mesmo ovo de codorna
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A receita de cachorro-quente mais básica tem o pão, a salsicha, maionese, ketchup e/ou mostarda e batata-palha, mas existem diversas outras variações pelo mundo, incluindo desde purê de batata a até mesmo ovo de codorna

Claro que a receita de cachorro-quente  tradicional pode ser consumida sem problemas eventualmente, já que uma alimentação saudável também incluiu os alimentos que, muitas vezes, são vistos como “inimigos da dieta”, mas por uma série de motivos há pessoas que precisam fazer algumas adaptações na alimentação, como no caso das pessoas com diabetes ou alguma intolerância.

Sendo assim, ao tirar os condimentos do cachorro-quente já é possível conseguir um lanche mais nutritivo e benéfico à saúde. Para melhorar ainda mais, legumes assados e molhos naturais podemos ser feitos para incrementar a receita. E o melhor, é possível fazer tudo isso em casa mesmo, com ingredientes mais naturais que os normalmente encontrados em lanchonetes.

Outra dica para manter uma dieta equilibrada é pensar na quantidade de calorias que você vai consumir ao longo do dia. Se vai gastar mais energia, se a pessoa vai ter um dia mais ativo, é possível consumir mais calorias, afinal de contas, o corpo vai precisar. Sabendo disso, é só se programar para o melhor dia para o cachorro-quente.

Aprenda as versão saudáveis da receita de cachorro-quente

É possível deixar a receita de cachorro-quente mais nutritiva ao acrescentar legumes assados, e o melhor é que a combinação tomate e pimentão dá um sabor especial ao preparo – não fica como a receita original, mas ainda é gostoso
Divulgação/Vigilantes do Peso
É possível deixar a receita de cachorro-quente mais nutritiva ao acrescentar legumes assados, e o melhor é que a combinação tomate e pimentão dá um sabor especial ao preparo – não fica como a receita original, mas ainda é gostoso


» Cachorro-quente com legumes assados

Esta receita de cachorro-quente rende quatro lanches e demora apenas 20 minutos para ficar pronta. Assim como as outras versões que foram escolhidas pelo Vigilantes do Peso, a dificuldade de preparo é baixa.

Ingredientes:

  • 1 tomate grande cortado em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 4 azeitonas verdes inteiras sem caroço
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas
  • Folhas de manjericão
  • ½ pimenta caiena em tiras (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ xícara de folhas de rúcula
  • 4 salsichas cozidas
  • 4 pães franceses

Modo de preparo:

Antes mesmo de começar o preparo, preaqueça o forno a 180 °C. Em um tabuleiro antiaderente, adicione os tomates, o pimentão, as azeitonas e a pimenta. Regue com o azeite, tempere com o sal e misture gentilmente. Leve ao forno e asse por cerca de dez minutos.

Enquanto isso, grelhe as salsichas até dourarem e ficarem com as marcas do grill. Corte os pães, acrescente a salsicha, a rúcula e por cima, os legumes assados.

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Esta receita de cachorro-quente é perfeita para quem gosta do lanche mais molhadinho, com a maionese, mas precisa dar um tempo no condimento, já que traz um molho mais leve que pode ser feito em casa mesmo com iogurte natural
Divulgação/Vigilantes do Peso
Esta receita de cachorro-quente é perfeita para quem gosta do lanche mais molhadinho, com a maionese, mas precisa dar um tempo no condimento, já que traz um molho mais leve que pode ser feito em casa mesmo com iogurte natural

»  Cachorro-Quente com molho de iogurte

Esta receita de cachorro-quente também rende quatro lanches e demora 20 minutos para ficar pronta, mas, ao invés de legumes assados, o diferencial está no molho feito em casa mesmo com iogurte natural desnatado.

Ingredientes:

  • ½ xíc. de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de hortelã
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 xíc. de alface picada
  • 1 xíc. de tomates-cereja, cortados ao meio
  • 4 salsichas de peru cozidas
  • 4 pães de cachorro-quente

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem o iogurte, o azeite, o suco, a cebolinha, a hortelã, o sal e a pimenta. Em outra tigela, misture a alface e os tomates. Reserve.

Preaqueça um grill, coloque as salsichas e deixe dourar. Vire e deixe dourar o outro lado até que fiquem com as marcas do grill. Corte os pães, coloque a salsicha, a alface com tomate e, por cima espalhe, o molho de iogurte.

Receita de cachorro-quente pode ficar mais saudável também com a troca do pão branco, tradicional, por um pão integral caso você precise cortar carboidratos, como mostra essa versão do Vigilantes do Peso para o Dia do Cachorro-Quente
Divulgação/Vigilantes do Peso
Receita de cachorro-quente pode ficar mais saudável também com a troca do pão branco, tradicional, por um pão integral caso você precise cortar carboidratos, como mostra essa versão do Vigilantes do Peso para o Dia do Cachorro-Quente


»  Cachorro-Quente com Salsa de Tomate & Milho

Esta receita de cachorro-quente é ainda mais rápida que as outras duas citadas acima, já que bastam 15 minutos para os lanches ficarem prontos. Da mesma forma que os cachorros-quentes com legumes assados e molho de iogurte, rende quatro porções e tem dificuldade de preparo baixa.

Ingredientes:

  • 1 tomate sem sementes bem picado
  • ½ cebola picada
  • 1 xíc ara de milho em conserva
  • ¼ de pimentão vermelho picado
  • Orégano fresco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
  • 4 salsichas de peru grelhadas
  • 4 pães integrais com grãos

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o milho, o pimentão, o orégano e o suco de limão. Mexa bem e reserve na geladeira. Aqueça um grill ou frigideira e coloque as salsichas. Cozinhe até dourar, por cerca de cinco a sete minutos, virando as salsichas para dourar igualmente.
Corte os pães e acrescente uma colher de sopa do molho de tomate feito, adicione a salsicha e, por cima, mais uma colher de sopa de molho e sirva.

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Agora que você já tem as três versões mais saudáveis da r eceita de cachorro-quente , é só separar os ingredientes e ir para a cozinha comemorar o Dia do Cachorro Quente. E não dá nem para reclamar de trabalho na cozinha, já que em meia hora no máximo é possível já estar aproveitando um delicioso chachorro-quente.

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