Festa de aniversário sem um belo bolo de aniversário não é festa de aniversário . Todo mundo sabe disso. Mesmo assim, é comum ver na internet imagens de bolos que foram terrivelmente contra tudo o que era inicialmente desejado pelos aniversariantes ou os reponsáveis pelo bolo.
Leia também: Saiba como conseguir uma decoração de fruta para o aniversário do seu filho
![Bolo de aniversário é muito esperado por todos da festa, então é importante tomar alguns cuidados com ele Bolo de aniversário é muito esperado por todos da festa, então é importante tomar alguns cuidados com ele](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/ai/fg/xs/aifgxsartcya9jl6olq456vsg.jpg)
Mas fique tranquila que há, sim, formas de evitar que tudo dê errado quando o assunto é bolo de aniversário . Desde a busca pela boleira certa até os cuidados especiais que devemos tomar com o bolo se não formos fazer em casa, confira as dicas que a cake designer Cíntia Costa nos passou para garantir que esse momento tão esperado da festa seja um sucesso:
1. Conheça bem o profissional antes de fazer o pedido
![Na hora de comprar o bolo de aniversário do seu filho, não se esqueça de antes estabelecer quanto que você pode gastar Na hora de comprar o bolo de aniversário do seu filho, não se esqueça de antes estabelecer quanto que você pode gastar](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/2u/7b/72/2u7b729cezzjt2nvpnx25telp.jpg)
"É muito importante se certificar de que você gosta do estilo artístico da boleira escolhida. Peça fotos, veja as redes sociais e certifique-se de que ela faz um trabalho que lhe agrade. Pedir o nome da boleira que fez aquele bolo que você viu, provou e adorou na festa de uma amiga é sempre uma boa ideia. Referências, indicações e até comentários de clientes em redes sociais são muito importantes.
Por fim, peça orçamentos e procure alguém que esteja dentro do valor que você está disposta a investir. Bolos que envolvem trabalho manual de decoração podem ser custosos, mas existem opções para todos os bolsos. Se por um lado um valor muito baixo pode ser um alerta, é decepcionante achar o bolo perfeito e descobrir que custa muito mais do que você planejava."
2. Nunca deixe para a última hora
![Se você deixar para comprar o bolo do aniversário do seu filho na última hora, pode acabar com uma opção não tão legal Se você deixar para comprar o bolo do aniversário do seu filho na última hora, pode acabar com uma opção não tão legal](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/35/85/7m/35857m9bjkcac1kzymfq04gga.jpg)
"Antecedência é o segredo para fazer um bom negócio! O prazo para produção de cada bolo, seja um bolo de aniversário ou não, varia de acordo com a complexidade da decoração, mas geralmente recomendo fechar a encomenda com uma semana a 15 dias de antecedência.
Assim, você garante que a boleira tenha tempo de se programar, planejar e executar seu bolo de aniversário perfeitamente, além de não correr risco de não conseguir encomendar com sua boleira preferida por falta de disponibilidade de data."
Leia também: Saiba como preparar uma festa de emoji para o aniversário do seu filho
3. Bolos com pasta americana exigem cuidados especiais
![A pasta americana em um bolo cria inúmeras possibilidades, mas deve ser usada por um profissional de muita confiança A pasta americana em um bolo cria inúmeras possibilidades, mas deve ser usada por um profissional de muita confiança](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/7u/5a/ij/7u5aijtnvusjb4k3ql9uwlt4d.jpg)
"Os bolos de pasta devem ser transportados em carro com ar-condicionado, mas não devem ser mantidos na geladeira ou em temperaturas abaixo de 15°C. Isso porque quando se tem um choque térmico, saindo de uma geladeira para uma sala bem mais quente, é comum a condensação de água na pasta – a pasta 'sua' –, dando um aspecto 'melequento', chegando até prejudicar a decoração.
A cobertura de pasta americana é bastante estável, então, normalmente, bolo com essa decoração pode ficar na mesa por muitas horas, até mesmo da noite anterior para o dia da festa, sem nenhum prejuízo à decoração ou ao sabor. É importante que a mesa esteja em local seco e arejado, onde não bata sol direto – além de o calor amolecer a pasta, ele pode fazer com que as cores desbotem."
4. Tome alguns cuidados se for encomendar
![Se der para experimentar o bolo antes de fazer a encomenda, ótimo, se não, é preciso buscar a opinião de outros clientes Se der para experimentar o bolo antes de fazer a encomenda, ótimo, se não, é preciso buscar a opinião de outros clientes](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/54/o4/ji/54o4jinfwym1pqbk8na5l07xw.jpg)
"Algumas confeitarias tem lojas que o cliente pode visitar para degustar, mas a maioria faz apenas sob encomenda. Neste caso, a recomendação é pesquisar sobre a reputação da boleira, ver o que seus clientes dizem nas redes sociais e até fazer uma encomenda de teste, como cupcakes do sabor que você quer provar.
É muito importante combinar todos os detalhes com a boleira, incluindo o tipo de decoração escolhido, as cores, todos os detalhes que são importantes para você, forma de entrega, política de desistência etc., para evitar surpresas e mal-entendidos.
Quando conversando por Whatsapp, evite mandar esses detalhes em áudio, para a informação não se perder. Quanto à segurança, a forma de pagamento usual do mercado é um pagamento de um sinal para garantir a data e o restante do pagamento mediante a entrega. Assim, tanto boleira quanto cliente ficam asseguradas."
5. Se quiser pasta americana, nem todos os recheios são recomendados
![Antes de escolher entre glacê, ganache ou pasta americana, vale pensar no recheio que você quer para o bolo Antes de escolher entre glacê, ganache ou pasta americana, vale pensar no recheio que você quer para o bolo](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/7c/9i/ps/7c9ipsk4q204e4ub75kle6fdh.jpg)
"Para bolos de pasta americana não se usam recheios que precisam de refrigeração, como frutas frescas ou crème patissière, por exemplo, já que geladeira não é bom para a decoração. Os recheios recomendados são os que podem ficar em temperatura ambiente, como brigadeiro e suas variações (beijinho de coco, cajuzinho etc.), doce de leite e ganache, por exemplo."
6. Na hora da compra, se prepare até para um possível descontentamento
![Na hora de encomendar um bolo, vale se preparar até para um possível problema, então um plano B é sempre interessante Na hora de encomendar um bolo, vale se preparar até para um possível problema, então um plano B é sempre interessante](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/57/ut/5o/57ut5ownipptepgm6u90277pg.jpg)
"Com bolos artísticos, seja um bolo de aniversário ou não, mesmo que seja tudo combinadinho, detalhe por detalhe, sempre há o risco de o cliente não gostar do resultado final. Converse antes com a boleira sobre qual é sua política nesses casos, para evitar que, caso aconteça, você fique desamparada.
As boas boleiras se importam muito com a satisfação do cliente e buscam uma solução, como descontos, créditos para uma nova encomenda e eventual ressarcimento do valor investido. Mas o melhor mesmo é ser bastante clara quanto às suas expectativas, com fotos de referência, pedindo rascunho do bolo e por aí vai."
Leia também: Uma festa de peitos era o que esta menina queria de aniversário, e ela conseguiu
E claro, mesmo com todas as dicas da especialista, vale sempre lembrar que, na hora do bolo de aniversário , o mais importante é que ele seja muito gostoso. Então não deixe este quesito de lado.