Se você adora doces e ama chocolate , essa receita é uma ótima pedida! O brigadeiro está entre as receitas mais amadas quando se trata de doces brasileiros , mas você já experimentou um brigadeiro gourmet? Esse tipo de brigadeiro eleva a receita clássica a outro patamar e pode ser exatamente o que você precisa para vender e fazer aquela renda extra.
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Receita de brigadeiro gourmet de chocolate
O brigadeiro está entre as receitas mais queridas pelo brasileiro e é uma aposta certeira para fazer uma renda extra!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate amargo (70% cacau), picado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para enrolar
Passo a passo para preparo
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Preparação Inicial: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate amargo picado, o cacau em pó e a manteiga.
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Cozimento: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
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Ponto do Brigadeiro: Continue mexendo até que a massa desgrude completamente do fundo da panela. Você saberá que o brigadeiro está pronto quando atingir uma consistência mais firme.
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Resfriamento: Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
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Enrolar os Brigadeiros: Com as mãos untadas, pegue porções da massa e modele os brigadeiros no formato desejado.
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Finalização: Passe os brigadeiros no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate, cobrindo completamente.
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Pronto para Servir: Seu Brigadeiro Gourmet de Chocolate está pronto para ser degustado! Sirva em forminhas decorativas para um toque especial.
Saiba tudo sobre brigadeiro gourmet assistindo ao conteúdo produzido pelo canal Anelyse Martins:
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