8 alimentos sem glúten para intolerantes Reprodução: EdiCase
Algumas pessoas sofrem de intolerância ao glúten, condição que abrange tanto a sensibilidade não celíaca quanto a doença celíaca. Na primeira, a ingestão dessa proteína pode causar sintomas gastrointestinais e mal-estar, enquanto a doença celíaca envolve uma reação autoimune, resultando em danos ao revestimento do intestino delgado. Por isso, é importante inserir na rotina alimentos sem glúten! Reprodução: EdiCase
1. Arroz integral  Para as pessoas intolerantes ao glúten, o arroz integral pode ser uma escolha mais saudável quando comparado ao tipo branco, pois ajuda a compensar a perda de fibras que ocorre quando são excluídos alimentos com glúten da alimentação. Reprodução: EdiCase
2. Batata A batata é naturalmente livre de glúten. Ademais, é um ingrediente incrivelmente versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como gratinada, cozida ou assada. Reprodução: EdiCase
3.  Quinoa Considerada uma semente, a quinoa é uma excelente opção sem glúten, além de ser rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Além disso, conforme a nutricionista Queila Turchetto, ela é eficiente na prevenção de enfermidades crônicas, como osteoporose e doenças do coração. Reprodução: EdiCase
4. Feijões e leguminosas Ao adicionar feijões e leguminosas à sua alimentação, você não só desfruta de refeições saborosas, mas também garante uma nutrição balanceada e saudável, especialmente para pessoas que seguem uma dieta sem glúten. Reprodução: EdiCase
6. Farinhas de nozes e sementes Segundo a nutricionista Natália Colombo, as oleaginosas regulam os níveis de colesterol, reduzindo o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom, prevenindo arteriosclerose e hipertensão e contribuindo para a saúde do cérebro e do coração.  Reprodução: EdiCase
8. Peixes  Todos os tipos de peixes são naturalmente isentos de glúten. Além disso, eles são ricos em proteínas e fornecem ácidos graxos ômega 3. Assim, são saudáveis para o coração e fundamentais para a saúde do cérebro e das articulações. Reprodução: EdiCase

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