Alto Astral

Saia do comum! Confira 8 receitas de torta holandesa para inovar na cozinha
Reprodução: Alto Astral
Saia do comum! Confira 8 receitas de torta holandesa para inovar na cozinha

Nada melhor do que fazer uma sobremesa elaborada com ingredientes simples que você possui em casa . Pensando nisso, que tal botar a mão na massa e fazer uma deliciosa torta holandesa?

A receita original tem uma base feita de bolacha de maisena com manteiga, uma camada de creme branco, cobertura de chocolate e biscoitos para enfeitar a lateral. Mas para dar aquela variada, é possível fazer a torta com diferentes sabores para agradar a todos os gostos.

Prepare a cozinha e aprenda a fazer 8 receitas de torta holandesa para fugir do comum na sobremesa. Confira:

Torta holandesa fácil

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 3 xícaras (chá) de chantilly
  • 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g)
  • 1 pacote de biscoito Calipso® (130g)
  • 1 lata de brigadeiro pronto
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no creme de leite conforme as instruções da embalagem com o leite condensado e o iogurte. Despeje em uma tigela e misture delicadamente com metade do chantilly. Reserve.

Em uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, faça uma camada de biscoito maisena no fundo, e, nas laterais, coloque o biscoito Calipso®. Espalhe o recheio e leve à geladeira por 3 horas. Bata o brigadeiro com o leite na batedeira, retire e misture delicadamente com o chantilly restante. Espalhe sobre o recheio e volte à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme e sirva.

Torta holandesa virada

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 1 pacote de biscoito Calipso® branco (130g) para decorar

Creme

  • 3 xícaras (chá) de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 200g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate branco derretido
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

Modo de preparo
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o chocolate, o emulsificante e a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem. Junte a manteiga misturada com o açúcar e mexa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com metade do biscoito maisena. Espalhe metade do creme, o biscoito maisena restante e o restante do creme. Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme. Espalhe os ingredientes da cobertura misturados, decore com Calipso® e sirva.

Torta holandesa sensação

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 pacotes de biscoito tipo Calipso® (260g)
  • Margarina para untar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Morangos para decorar

Modo de preparo
Para o recheio, na batedeira, bata o açúcar e a manteiga por 15 minutos até obter um creme quase branco. Adicione o requeijão, o leite condensado e bata por mais 5 minutos. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite. Mexa e acrescente a essência e o morango picado. Para a massa, no liquidificador, triture o biscoito maisena e misture com a manteiga até obter textura de farofa . Forre uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro, untada com margarina, com a massa. Arrume o biscoito Calipso® em volta, com a face do chocolate voltada para fora. Despeje o creme e alise com uma espátula. Leve ao congelador por 2 horas. Para a cobertura, em uma tigela, derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas por 1 minuto em potência alta ou até derreter totalmente. Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate já derretido. Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura por cima. Sirva gelada e decorada com morangos.

Torta holandesa de copinho com biscoitos

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 250g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 pacote de biscoito maisena picado (100g)
  • 5 biscoitos Calipso® para decorar

Cobertura

  • 180g de chocolate ao leite derretido
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Sem parar de bater, adicione o leite condensado em fio, até ficar homogêneo. Misture o creme de leite e reserve. Em copinhos, intercale camadas de biscoito maisena e de creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 1 hora. Cubra com os ingredientes da cobertura misturados e leve à geladeira por 1 hora. Corte os biscoitos Calipso® em 4 partes e decore cada copinho com 2 partes. Sirva em seguida.

Torta holandesa com abacaxi

Você viu?

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 120g de margarina sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de água
  • Margarina e açúcar para untar
  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 1 pacote de biscoito coberto com chocolate ao leite (130g)

Cobertura

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina com metade do açúcar até obter um creme quase branco. Adicione o leite condensado e continue batendo. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.

Em uma panela, cozinhe o abacaxi , a água e o açúcar restante, em fogo médio, até reduzir e ficar com consistência de calda. Misture ao creme de margarina. Unte uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com açúcar. Intercale camadas de biscoito maisena e de creme, terminando em creme.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture a margarina e o creme de leite, espalhe sobre o creme e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, coloque os biscoitos com chocolate ao redor da torta com o lado do chocolate virado para fora e sirva.

Torta holandesa com castanhas

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará, caju e nozes torradas e picadas para polvilhar
  • 1 pacote de biscoito tipo Calypso® (130g) para decorar

Creme

  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite gelado

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo
Triture o biscoito maisena no liquidificador e transfira para uma vasilha. Acrescente a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Despeje em uma forma de aro removível média e aperte a massa com os dedos, forrando o fundo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Para o creme, bata a manteiga com o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado aos poucos e bata até ficar homogêneo. Reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite gelado por 2 minutos ou até formar picos firmes. Desligue a batedeira e misture delicadamente ao creme anterior. Despeje na forma, sobre a massa, e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e junte com a manteiga e o creme de leite. Espalhe na forma e volte à geladeira por mais 1 hora. Desenforme e polvilhe com as castanhas e nozes picadas. Decore toda a volta da torta com o biscoito Calypso® e sirva.

Torta holandesa de coco

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
  • 50g de coco ralado para decorar

Creme

  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 latas de creme de leite gelado sem soro (600g)

Modo de preparo

Forre o fundo de uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro com os biscoitos e reserve. Para o creme, em uma panela, dissolva a maisena no leite de coco, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.

Despeje sobre os biscoitos , alisando com uma espátula, e leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado e decore a lateral com o restante dos biscoitos cortados ao meio. Decore com o coco e sirva em seguida.

Torta holandesa de amora

Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 clara
  • 1 pacote de biscoito tipo tortinha de morango (160g)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 2 xícaras (chá) de iogurte de morango
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Cobertura

  • 3 xícaras (chá) de amora
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro de aro removível e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem no liquidificador até ficar homogêneo.

Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio até dissolver o açúcar e formar uma calda. Desligue e deixe esfriar. Retire a torta da geladeira, desenforme e decore toda a lateral com o biscoito tortinha. Regue com a calda e sirva.

Receitas: Guia da Cozinha

    Veja Também

    Mais Recentes

      Comentários