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Depois de ensinar papinhas para a nora, autora se preocupa com lanches escolares dos netos; veja receitas selecionadas

Livro com receitas de bolos, biscoitos e pãezinhos é o 3º da série “Vovó, Socorro!”
Divulgação
Livro com receitas de bolos, biscoitos e pãezinhos é o 3º da série “Vovó, Socorro!”

Os netos da escritora Rita de Cássia Ventura Gargione começaram a levar lanches para a escola. Para que os pequenos se alimentem de forma mais saudável, a avó, que sempre foi contra alimentos industrializados, decidiu reunir em um livro seus lanchinhos mais gostosos. A publicação “Vovó, Socorro! Quero aprender a fazer suas gostosuras” acabou de ser lançada.

O livro com receitas de bolos, biscoitos e pãezinhos é o terceiro da série “Vovó, Socorro!”. O primeiro livro, “Vovó, Socorro! Mamãe não sabe fazer papinha”, surgiu quando Rita precisou socorrer a nora Renata, que não sabia cozinhar as papinhas do pequeno Gabriel, que hoje tem 5 anos. E o segundo, com novas receitas para os bebês mais crescidos, foi “Vovó, Socorro! Agora quero suas comidinhas”.

Em todas as suas receitas, Rita procura deixar o saudável mais gostoso: “Para mim tudo tem que ser gostoso. E qualquer comida sáudavel pode ser gostosa”. Ela ainda revela que um de seus principais segredos é o tempero. Seu livro tem as receitas mais básicas, como pão branco e waffle, mas também apresenta opções criativas e saudáveis, como biscoito integral de maçã com quinua e pão de abóbora.

Mães e filhos

Além de ajudar as mamães a alimentarem cada vez melhor seus filhos, Rita, que adora a cozinha, quer espalhar esse amor para outras pessoas “Meu objetivo é fazer com que as mães se animem e entrem na cozinha, e as crianças também, para todos se apaixonarem por esse mundo da culinária”. Ela acredita que assim, se todos souberem cozinhar, as gerações futuras serão cada vez mais saudáveis.

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Trazer as crianças para a cozinha pode ser um desafio, mas a autora defende veementemente que isso faz com que elas comam melhor: “Incentivar a criança na cozinha é muito importante. Se ela pede para mãe alguma coisa para comer, leve-a para fazer junto”. Ela dá o exemplo das bolachas de chocolate. Há um tempo, Rita aboliu os biscoitos industrializados de sua casa, mas, quando seu neto pediu, ela o convidou para ir até a cozinha e os dois fizeram juntos sua receita de biscoito de chocolate especial, que, hoje, ele adora.

RECEITAS DA VOVÓ RITA

Bolo de Cenoura
Ingredientes:
3 cenouras grandes lavadas, descascadas e cortadas em rodelas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Unte uma assadeira média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
Ligue o forno a 180º para aquecer
Bata bem no liquidificador as cenouras, os ovos inteiros, o óleo e o açúcar
Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture mais um pouco
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que fique corado

Hamburguinho
Ingredientes:
500g de carne moída sem gordura
1 ovo
1 pires pequeno de pão ralado (de preferência caseiro)
2 colheres (sopa) de queijo ralado (ou o de sua preferência bem picadinho)
Cheiro verde picado
1 dente de alho triturado
1 cenoura média ralada bem fina ou espinafre

Modo de preparo:
Unte uma assadeira com óleo
Misture bem todos os ingredientes
Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas; achate-as para que fiquem no formato de hamburguer
Faça no tamanho de pãezinhos
Asse em forno moderado com cuidado para não ressecar
Coloque dentro dos pães e sirva

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