Se você está procurando uma sobremesa diferente para servir a qualquer momento do ano, o sorvete de mamão é uma escolha que pode te surpreender. Além de seu sabor único e refrescância, esse sorvete oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-o uma opção deliciosa e nutritiva para incluir em sua dieta.
O mamão é uma fruta rica em nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e E, além de conter enzimas digestivas benéficas para o sistema digestivo. Ao transformar o mamão em sorvete, você pode aproveitar todos esses nutrientes enquanto saboreia uma sobremesa deliciosa.
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Receita de sorvete de mamão
Para preparar sorvete de mamão em casa, você não vai precisar de muita coisa. Veja a seguir a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
- 1 mamão maduro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
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Comece descascando o mamão e retirando as sementes. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e reserve.
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Em um liquidificador, adicione o mamão cortado, o leite condensado e o creme de leite. Se preferir um sorvete menos doce, diminua a quantidade de leite condensado. Adicione também suco de limão e extrato de baunilha, se desejar. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
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Despeje a mistura em um recipiente e leve para o freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente congelado.
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Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada. Sirva em taças ou casquinhas e aproveite!
Dicas do chef!
- Para um sorvete mais cremoso, adicione um pouco de leite ao bater os ingredientes.
- Experimente adicionar pedaços de mamão fresco à mistura antes de congelar para uma textura extra.
Como armazenar o sorvete de mamão
Para manter a textura e o sabor do sorvete de mamão, armazene-o no freezer em um recipiente hermético por até duas semanas. Passado esse tempo o sorvete pode começar a estragar e já não estará próprio para consumo.