Você se vai se surpreender com a origem do chocolate! Se você ama comer esse doce e tem o chocolate como uma das suas sobremesas favoritas , você não pode deixar de entender como, onde e especialmente, quem foi o responsável pela criação dessa iguaria mundialmente amada.
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Qual a origem do chocolate?
O chocolate vem da América Latina! Sim, o doce que é amado no mundo inteiro tem a sua origem no México . A história dos chocolates data de 4 mil anos atrás, na região conhecida como Mesoamérica , local onde as primeiras plantas de cacau foram achadas. Quando falamos de pessoas, os Olmecas foram os responsáveis por refinar o cacau e transformar ele em chocolate.
Naquele momento, o consumo do chocolate era sagrado! Os Olmecas consumiam o doce durante os seus rituais religiosos e até mesmo como um remédio. Eles não foram o único povo antigo a consumir o chocolate, alguns séculos depois os Maias também aderiram ao consumo do cacau refinado e passaram a venerar o chocolate.
O chocolate Maia era preparado de uma forma diferente, sendo constituído de sementes torradas e moídas, mesclada com pimenta malagueta, água e milho. Durante o século XV (15) na civilização dos Astecas , que também habitavam a região que hoje conhecemos como o México, o chocolate era usado como moeda de troca, também sendo considerado sagrado. Os Astecas acreditavam que a iguaria era um presente do deus Quetzacoatl.
O chocolate chega à Europa e conquista o mundo
Não existe um dado exato de quando o chocolate chegou na Europa, entretanto, é um consenso entre os historiadores que o primeiro país do continente a receber a iguaria foi a Espanha! Acredita-se que o explorador Hernán Cortéz levou o chocolate das Américas para o continente europeu.
Os espanhois mantiveram o chocolate como um segredo durante quase um século, até que o doce chegou à França e consequentemente, ao resto do continente. À medida que o chocolate foi se popularizando, casas de chocolate começaram a surgir nas nações e consagrou o doce como um dos mais populares!
Saiba mais sobre a história do chocolate assistindo ao conteúdo produzido pelo canal no YouTube "Fala do Mundo":
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