O paisagista Roberto Riscala cria uma nova e divertida forma de garantir alimentos frescos e orgânicos em casa

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Mini-horta desenvolvida por Roberto Riscala para a Casa Cor 2010
Divulgação
Mini-horta desenvolvida por Roberto Riscala para a Casa Cor 2010
Quem é craque na cozinha ou arrisca os primeiros passos como mestre-cuca sabe que valer-se de temperos e alimentos frescos faz toda a diferença no sabor das receitas. Agora, imagine poder sentar-se à mesa, estender o braço e finalizar o prato com um manjericão ou uma salada fresquinha e orgânica plantada no centro do móvel. Pois essa é a proposta da mesa Degustativa criada pelo paisagista Roberto Riscala para compor o Jardim da Família na Casa Cor 2010, em São Paulo.

Principal peça do ambiente, a mesa em madeira teca traz uma mini-horta com alface, rúcula, agrião, cenoura e temperos.


“Sempre quis fazer uma mesa comestível. Tenho três filhos e queria acabar com aquela história de que o leite vem da caixinha. As crianças precisam saber de onde vêm os alimentos”, afirma Riscala.

Com 2,60 m de comprimento por 1,20 m de largura, o móvel conta com floreiras no centro e nas cabeceiras, onde ficam as hortaliças plantadas em terra. Cortando essa estrutura, um pequeno riacho irriga as plantas e arremata o conceito “colheu, lavou, comeu”. Um sistema hidráulico acoplado a uma das extremidades da peça garante o funcionamento.

A manutenção das hortaliças promete ser simples, sendo necessário apenas substituir as espécies que foram colhidas.

Produzida pela Mateca Prima, a Degustativa deverá ser comercializada por cerca de R$ 16 mil. “Minha proposta é resgatar coisas óbvias e simples do dia a dia”, resume Riscala. O ambiente proposto por ele ainda conta com hidromassagem e uma cama de dois lugares feita com fibra natural.

Serviço:
Casa Cor São Paulo
De 25 de maio a 13 de julho
Local: Jockey Club de São Paulo
Av. Lineu de Paula Machado, 1.075, Cidade Jardim
Horário: De terça a sábado e feriados, das 12h às 21h30
Domingo das 12h às 20h
Ingresso: terça a sexta R$ 35,00
Sábado, domingo e feriados R$ 40,00
Passaporte R$ 70,00

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