Ambiente mostra a importância das ervas na culinária em um cenário contemporâneo


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Desde a antiguidade, os povos já usavam ervas para fins medicinais e no preparo de alimentos. O Jardim das Ervas resgata a tradição e o cultivo dessas plantas.

Idealizado pelo paisagista Gilberto Elkis, o espaço ocupa uma área de 600 m² e reúne em um cenário contemporâneo: cultura, aroma e a importância das ervas na culinária. "Ao caminhar pelo jardim, o público se surpreende com a diversidade de espécies cultivadas em recipientes ou em meio a muitas pedras", diz Elkis.

Para isso, ele utiliza espelhos para ampliar a perspectiva do espaço; formas geométricas, texturas, tijolos de demolição, pedras e uma extensa variedade de plantas. Logo na entrada, o visitante encontra duas colunas, que funcionam como filtros para eliminar o estresse.


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