Casa
Aposte em cozinhas americanas
Recurso usado para trazer sensação de amplitude e modernidade é cada vez mais popular
Cozinha americana é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar para os amigos
Integrar os ambientes, deixá-los mais flexíveis e ampliar o espaço são as principais razões pelas quais tem-se optado cada vez mais pela chamada cozinha americana. Segundo Felipe Garcia, gerente de desenvolvimento de produto da construtora Living, essa procura cresceu significativamente nos últimos anos. “Hoje, 85% dos consumidores preferem ter uma cozinha americana enquanto, em 2007, essa busca era de apenas 30%”, afirma.
Caracterizada pela presença apenas de uma bancada ou ilha para delimitar o ambiente, sem obstruí-lo, a cozinha americana é considerada um recurso da arquitetura moderna, do início do século 20, e se antes era restrita à imóveis de médio e alto padrão, hoje são pedidos frequentes das classes C e B.“O custo para ter uma cozinha americana é irrisório no valor total do apartamento”, diz o gerente da Living.
Integração com os amigos
A cozinha sempre foi um dos principais locais de convivência da casa, dividindo a preferência com a sala. Daí a integração dos dois espaços ser um dos grandes motivos para a mudança. Para quem gosta de cozinhar, nada melhor do que preparar um jantar para os amigos e ainda poder acompanhar as conversas do grupo.
A cozinha americana é considerada um recurso da arquitetura moderna, do início do século 20
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Essa foi a principal razão pela qual as arquitetas da Triplex Arquitetura optaram pela utilização do recurso no apartamento da modelo Isabella Fiorentino. “O casal gosta muito de cozinhar para os amigos e a melhor solução que encontramos foi a cozinha americana”, afirma Adriana Helú.
Porém, é preciso prestar atenção em alguns detalhes antes de derrubar as paredes. Em primeiro lugar, investir em bons móveis, eletrodomésticos e acabamentos é essencial, uma vez que a cozinha passa a fazer parte da área social da casa. O mesmo ocorre com a bagunça. Com a área aberta, qualquer objeto fora do lugar poderá ser visto por todos.
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“Caso os proprietários sejam desorganizados e a cozinha seja utilizada diariamente, a melhor opção é fazer uma abertura reversível, como, por exemplo, com uma porta de correr”, explica Adriana.
As cozinhas americanas também são perfeitas para os proprietários que buscam aproveitar ao máximo os espaços da residência
Fumaça direto para a tubulação
Outro fator importante são os aromas. “Os clientes ainda têm receio que o cheiro dos alimentos se propague mais rápido, porém esta é uma questão cultural e ilusória, uma vez que mesmo com a existência de portas esses odores podem se espalhar por todo o apartamento”, diz a arquiteta Lucilla Mesquita, do escritório Andrade Scroback. “O que se pode evitar é a gordura e a fumaça. Nesses casos, é aconselhável investir em uma boa coifa ou depurador”, afirma.
Cozinha limpa com design
Mais espaço
Com os apartamentos cada vez menores, as cozinhas americanas também são perfeitas para os proprietários que buscam aproveitar ao máximo os espaços da residência. “Elas aumentam a área de convivência e a sensação de amplitude”, afirma Felipe Garcia, gerente de desenvolvimento de produto da Living.
Quem compartilha da mesma opinião é a arquiteta Adriana Helú, da Triplex Arquitetura. “Além da economia do espaço estrutural, o balcão da cozinha americana é multiuso, servindo como apoio de objetos, preparo de alimentos e realização de refeições”, diz a arquiteta.
Gosto pessoal
Mais do que um recurso para ampliar o ambiente e integrar os espaços, as cozinhas americanas podem também ser uma opção apenas de decoração e bom gosto. É o caso de um casal de senhores que queria modernizar o apartamento de 40 anos. “Eles resolveram quebrar as paredes e unir a cozinha ao living para dar um novo ar ao apartamento antigo”, conta Lucilla Mesquita.
Serviço:
Andrade Scroback
Rua Delfina, 342 – São Paulo (SP)
Tel: (11) 3032-4029
info@andradescroback.com.br
Estela Netto
Av. Bandeirantes, 442 / 2º andar – Belo Horizonte (MG)
Tel: (31) 3264-6427
estela.n@terra.com.br
Living
Tel: (11) 2117-7222
Triplex Arquitetura
Tel: (11) 3759-3327
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